Актуальність дослідження питання організації та якості харчування дітей у закладах освіти пов’язана з необхідністю визначення потенціалу застосування маркетингових підходів з метою підвищення рівня організації харчування дітей. Мета статті полягає у виявленні методологічних методів щодо формування концептуальної моделі маркетингового механізму організації харчування дітей у закладах загальної середньої освіти. Теоретико-методологічною основою дослідження стали загальнонаукові та специфічні методи, за допомогою яких були сформульовані теоретичні положення напрямів проблематики організації харчування дітей у закладах загальної середньої освіти. У статті аналізується внутрішня структура маркетингового механізму шляхом аналізу її основних функцій: планування, організація, мотивація та контроль. Розкрито зміст ключових функцій маркетингового механізму та охарактеризовано їх зміст, а також розроблено концептуальну модель маркетингового механізму організації харчування дітей шкільного віку на основі взаємодії суб’єктів маркетингу на соціальному, системному та особистому рівнях управління. Автором запропоновано розглядати ядро моделі маркетингового механізму як систему взаємодії суб’єктів маркетингу, які є ключовими стейкхолдерами на ринку продуктів і послуг харчування дітей шкільного віку. Встановлено, що стратегічним пріоритетом запровадження маркетингового механізму організації харчування дітей є сприяння комплексній реалізації довгострокових програм у цій сфері на основі державно-приватного партнерства. Практична цінність дослідження полягає у всебічному аналізі структури маркетингового механізму, спрямованого на організацію взаємодії суб’єктів процесу, яка сприятиме досягненню максимально можливого рівня якості та безпечності харчування дітей за наявних умов.